Australia Black Angus Grain Fed Chuck Roll (Sliced)

เนื้อสันคอ สันไหล่บน ออสเตรเลีย แบล๊กแองกัส ขุนธัญพืช (Australia Black Angus Grain Fed Chuck Roll)

วัวออสเตรเลียพันธุ์แบล๊กแองกัส (Australia Black Angus) เป็นวัวดำ พันธุ์พื้นเมืองที่ยอดนิยมในการนำมาขุนธัญพืช (Grain Fed) โดยสถาบัน U.S.D.A ได้ให้คะแนน เนื้อแบล็ค แองกัส (Angus) ว่ามีคุณภาพสูงกว่าเนื้อแองกัสธรรมดา จุดเด่นเนื่องจากเป็นวัวที่มีโครงสร้างค่อนข้างใหญ่อยู่แล้วทำให้นิยมนำวัวพัน์นี้ไปขุนด้วยธัญพืช ทำให้เกิดลายไขมันแทรกในเนื้อได้ชัดเจน

โดยชิ้นส่วนเนื้อสันคอ สันไหล่บน (Chuck Roll) นี้เป็นส่วนที่นิยมนำไปสไลด์เพื่อทานแบบชาบูๆ (Shabu Shabu) หรือปิ้งย่าง (Yakiniku) และยังเป็นส่วนที่สามารถดัดแปลงนำมาทำสเต็ก (Steak) ได้เช่นเดียวกัน

• รสชาติของเนื้อ: รสชาติเข้มข้น ฉุ่มฉ่ำ จะหอมมากเวลานำไปย่าง
• ลักษณะของเนื้อ: มีลายไขมันแทรก (Marble) อยู่ในเกณฑ์ที่ดี
• ระดับความนุ่ม: ปานกลาง
  
• Spec: สไลด์บาง 1-2 mm. (200 กรัมต่อแพ็ค)
• MBS: 3/4
• Origin: Australia
• ฟังก์ชันการนำไปใช้: ทำเนื้อสไลด์ปิ้งย่างหรือชาบูๆ (Yakiniku&ShabuShabu)

สามารถสั่งยกก้อนเพื่อนำไปสไลด์เอง (Sliced Beef) หรือ สั่งยกก้อนเพื่อนำไปดรายเอจ (Dry Aged) หรือนำไปรมควัน (Smoked Beef) สามารถแจ้งพนักงานได้เลยจ้า

*** ราคาที่แสดงคือราคา ต่อแพ็ค

หากลูกค้าท่านใดต้องการให้เราตัดสินค้าให้เป็นชิ้นๆ พร้อมซีลใส่ถุงสุญญากาศก็ได้เช่นเดียวกันจ้า เรา Big Fridge Boy มีบริการให้ฟรี ไม่มีค่าบริการใดๆเพิ่มเติมจ้า