แจ่วฮ้อน VS จิ้มจุ่ม แตกต่างกันอย่างไร???

แจ่วฮ้อนและจิ้มจุ่ม เป็นหม้อไฟที่เป็นที่โด่งดังในภาคอีสาน โดยการนำสมุนไพรไทยต่างๆต้มในหม้อดิน ใส่เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มสุกี้ อร่อยสุดๆ แจ่วฮ้อนและจิ้มจุ่มมีสรรพคุณทางยาที่ดีด้วย เพราะน้ำซุปจะอุดมไปด้วยสมุนไพรไทย ข่า ตะไคร้ พริก โหระพาและผักต่างๆ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก และระบบขับถ่ายได้ดีที่เดียว

แจ่วฮ้อน น้ำซุปจะออกสีที่เข้มข้นคล้ายๆก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ส่วนผสมหลักๆมาจากสมุนไพรไทย เครื่องต้มยำ เลือดวัว เลือดหมู และขี้เพี้ย (มูลที่ตกค้างอยู่ในลำไส้ของวัว มีรสชาติที่ขมอ่อนๆ) ซึ่งขี้เพี้ยถือเป็นวัตถุดิบที่สำคัญของแจ่วฮ้อน เนื้อสัตว์ที่นิยมคือ เนื้อวัวและเนื้อหมู ผักที่นิยมคือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้งและโหระพา ส่วนน้ำจิ้มจะเป็นน้ำจิ้มแจ่วผสมกับขี้เพี้ยเล็กน้อย รสชาติโดยรวมต้องบอกเลยว่าแซ่บมากๆ

จิ้มจุ่ม น้ำซุปจะออกสีใสๆ ส่วนผสมหลักๆมาจากเครื่องต้มยำและน้ำซุปกระดูกหมู เนื้อสัตว์ที่นิยมใส่ลงไปคือ เนื้อหมู ไก่และอาหารทะเลต่างๆ ผักที่นิยมคือ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักบุ้งและโหระพา ส่วนน้ำจิ้มจะเป็นน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มสุกี้ แล้วแต่ความชอบเลย รสชาติโดยรวมจะออกเผ็ดกลางๆ กลมกล่อม ซดแล้วคล่องคอ

มีน้ำซุปกันแล้วมีเนื้อสไลด์หรือยังเอ่ย สั่งซื้อสินค้าได้ที่ www.bigfridgeboy.com